お知らせ | 大阪府泉佐野・日根野で美味しいい創作料理の居酒屋「食彩Lado葵」

皆さんは、「創作料理」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？

今回は大阪府泉佐野市で創作料理を提供している「食彩Labo葵」が創作料理とはどのような料理なのか詳しく解説します。創作料理が好きな方、また創作料理がどんな料理か知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。

■創作料理とは？

創作料理とは、基本となる料理の伝統や文化を守りつつも、新しい味への挑戦で生まれた料理のひとつです。

敷居が高く感じられるフレンチや和食のお店が、カジュアルに楽しんでもらえるように、創作和食や創作フレンチという表現で表している場合もあります。

創作という言葉通り、料理のジャンルを問わず、食材や調理方法など料理人の自由な発想で創ったオリジナルの料理を振る舞うレストランあります。

創作料理のお店では、料理人が何を大切にして調理しているのか、それを楽しめるのも魅力のひとつです。

食彩Labo葵では、来店いただいた皆さんが満足していただけるような創作料理を提供しております。食事は楽しみながらいただくものだと考えています。私の創作料理は、見た目も味も楽しんでいただけるものだと自負しております。

泉佐野周辺にお住まいの方は、ぜひ一度ご来店くださいね！