お知らせ | 大阪府泉佐野・日根野で美味しいい創作料理の居酒屋「食彩Lado葵」

大阪府泉佐野市にある「食彩Labo葵」は、リーズナブルな価格で創作料理を提供する居酒屋です。当店では、地元泉佐野の美味しい地酒もご用意しております。そこで今回は、日本酒の魅力について少し紹介したいと思います。日本酒にはどんな魅力があるのか、ぜひチェックしてみてください。

■魅力１：料理との相性が良い！

日本酒は料理（素材）の持つマイナス面（野菜のアクや海産物の生くささ、発酵食品などがもつクセ）を引き出さず、逆にプラス面として生かします。強い香辛料に負けることもありません。日本酒のもつアミノ酸（旨味成分）は料理の旨みをふくらませます。

■魅力２：バラエティが豊富！

日本酒は味わいの強さにも幅があるので、料理（素材）の味の強さに合わせることで相乗効果が生まれます。例えば冷奴のような淡白なつまみにはすっきりした酒を、肉料理や煮込みなど濃厚な料理には濃厚な酒を合わせるなど料理に合わせて相性抜群の日本酒を選ぶことができます。日本酒は料理の味を引き立てる素晴らしいお酒です！

■魅力３：健康に良い！

日本酒には以下のような効果があります。

・「血のめぐりをよくする」

・「体温を上げる」

・「善玉コレステロールを増やす」

・「制ガン効果がある」

・「ストレス発散効果がある」

・「美肌効果がある」

日本酒が好きな方、ぜひ当店で泉佐野の地酒を味わってみてください！

大阪府泉佐野・日根野で美味しい創作料理の居酒屋をお探しなら「食彩Labo葵」へお越しください。

様々なシーンでご利用可能で、その季節の食材を使いながらお客様のお好みに合わせて美味しい料理をご提供させていただいております。家族連れの方やカップルもお気軽にお越しください。